---

💚 Khi người miền Tây tìm lại giá trị từ cây dừa

Có thời điểm, cây dừa – biểu tượng của miền Tây – lại trở thành gánh nặng cho người nông dân.
Năm 2018, giá dừa xuống thấp chưa từng có, 12 trái chỉ bán được 25.000 đồng, một hecta cho thu nhập chưa tới 2 triệu đồng mỗi tháng.

Thế nhưng, thay vì bỏ cuộc, một số người đã chọn tái sinh giá trị cây dừa theo cách hoàn toàn mới:
không lấy trái, mà lấy mật từ hoa dừa – mô hình độc đáo đã thành công ở nhiều quốc gia Đông Nam Á.

---

🌾 Câu chuyện từ Trà Vinh – Giọt ngọt hồi sinh quê hương

Tiêu biểu trong hành trình ấy là mô hình khai thác mật hoa dừa tại Trà Vinh, do những người trẻ địa phương khởi xướng.
Từ vài cây dừa nhỏ, họ đã phát triển thành vùng nguyên liệu hơn 25 ha, liên kết hàng chục hộ dân Khmer, giúp tạo thu nhập ổn định 40–60 triệu đồng/ha mỗi tháng.

Giọt mật thuần khiết ấy không chỉ là sản phẩm nông nghiệp, mà còn là biểu tượng của sự đổi mới, minh chứng rằng:

Khi biết khai thác đúng cách, cây dừa không chỉ cho quả – mà cho cả tương lai.

---

🍯 Mật hoa dừa – đặc sản mới của miền Tây

Mật hoa dừa được thu trực tiếp từ bông dừa đang trổ, theo kỹ thuật truyền thống của người Khmer.
Sau khi thu, mật được cô đặc thủ công để giữ nguyên vị ngọt thanh, hương thơm dịu và giàu khoáng chất tự nhiên.

Ngày nay, từ giọt mật ấy, người dân miền Tây đã tạo ra hàng loạt sản phẩm độc đáo:

• Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ

• Đường hoa dừa tự nhiên

• Giấm và nước tương từ mật hoa dừa

• Đồ uống & thực phẩm dinh dưỡng

Một số thương hiệu tiên phong như Sokfarm (Trà Vinh) đã đưa dòng sản phẩm này xuất khẩu sang Mỹ, trở thành OCOP 5 sao – niềm tự hào mới của vùng đất sông nước.

---

🌍 Mật hoa dừa – bước tiến của nông nghiệp bền vững

Không chỉ giúp người dân có thêm sinh kế, cây dừa còn là “lá phổi xanh” của đồng bằng sông Cửu Long.
Theo các nghiên cứu, 1 ha dừa có thể hấp thụ 70–75 tấn CO₂/năm, góp phần giảm phát thải khí nhà kính, hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 của Việt Nam.

Giá trị của mật hoa dừa không dừng ở kinh tế, mà còn nằm ở tư duy nông nghiệp xanh, tuần hoàn, bền vững – điều mà thế giới đang tìm kiếm ở Việt Nam.

---

💚 Nam Kinh Soul – Lan tỏa tinh hoa đặc sản miền Tây

Tại Nam Kinh Soul, chúng tôi tin rằng mỗi đặc sản miền Tây – từ giọt mật hoa dừa đến hạt gạo, con cá, hay trái cây bản địa –
đều chứa đựng tinh thần sáng tạo, nghị lực và tình yêu quê hương của người dân sông nước.

Chúng tôi không chỉ phân phối sản phẩm, mà còn mong muốn lan tỏa những câu chuyện đẹp như hành trình của mật hoa dừa –
để người tiêu dùng khắp nơi hiểu hơn, yêu hơn và tự hào hơn về đặc sản Việt Nam.

---

🛍️ Khám phá thêm đặc sản miền Tây tại Nam Kinh Soul

Hãy cùng Nam Kinh Soul thưởng thức và chia sẻ những hương vị đặc trưng –
từ mật hoa dừa, bánh phồng tôm, khô cá lóc, mắm Châu Đốc, đến những món quà quê trọn vị.

👉 Khám phá ngay: Website Nam Kinh Soul, Tiktok NamKinhFarm, Shopee NamKinhFarm
🌿 Nam Kinh Soul – Lan tỏa tinh hoa miền Tây, kết nối giá trị Việt.