✨ Đầm Thị Tường – Hơi Thở Miền Sông Nước & Hành Trình Trở Thành “Thiên Đường Sinh Thái” Mới Của Cà Mau

Giữa vùng Đất Mũi mộc mạc, nơi con nước lớn ròng nói thay câu chuyện của thiên nhiên, có một “biển hồ” rộng lớn lặng lẽ tồn tại hàng trăm năm – Đầm Thị Tường.
Người miền Tây gọi nơi này bằng giọng đầy tự hào, như kể về một kho báu của đất phù sa.

Giờ đây, kho báu ấy chuẩn bị khoác lên mình diện mạo mới: một khu du lịch sinh thái – văn hóa – ẩm thực đậm bản sắc Nam Bộ, với quy hoạch gần 2.000ha vừa được phê duyệt.

🌿 Một vùng đầm tự nhiên kỳ vĩ giữa miền Tây

Chỉ cách trung tâm Cà Mau khoảng 40km, Đầm Thị Tường trải dài hơn 10km, rộng tới 2km – được xem là đầm nước lợ tự nhiên lớn nhất Đồng bằng sông Cửu Long.
Nơi đây từng là dấu tích biển lùi, là kết tinh của phù sa chưa kịp hoàn thành hành trình bồi đắp bán đảo Cà Mau.

Đầm chia thành 3 vùng:

• Đầm Trên

• Đầm Giữa

• Đầm Dưới

Mỗi vùng mang một nhịp sống riêng, một sắc thái sinh học riêng – tạo nên hệ sinh thái phong phú kết nối với biển Tây.

Hai bên bờ đầm, cây lá mọc tự nhiên, thỉnh thoảng xen những mái nhà nhỏ của cộng đồng ngư dân sống dựa vào tôm, cua, cá, và đặc biệt là lịch củ – thứ đặc sản nước lợ mà dân bản địa xem như quà tặng của trời.

🌱 Bước chuyển mình: Từ vùng đầm hoang sơ đến “miền sinh thái bền vững”

UBND tỉnh Cà Mau vừa chính thức phê duyệt Đồ án quy hoạch Khu du lịch sinh thái Đầm Thị Tường (tỷ lệ 1/10.000).
Mục tiêu rất rõ ràng và đầy tham vọng:

• Giữ nguyên sự nguyên sơ của đầm nước lợ.

• Bảo tồn đa dạng sinh học, tái tạo nguồn thủy sản.

• Phát triển du lịch gắn với cộng đồng, cải thiện đời sống người dân.

• Xây dựng môi trường du lịch xanh – sạch – bền vững.

Với định hướng này, tương lai nơi đây sẽ có các phân khu sinh thái như:

🏝 Khu nghỉ dưỡng ven đầm
🚤 Không gian du ngoạn trên sông nước
🥥 Khu ẩm thực đặc sản Đầm Thị Tường
🏘 Làng cộng đồng – văn hóa miền Tây
🛶 Dịch vụ bến thuyền và tour đường thủy
🎣 Khu trải nghiệm đánh bắt thủy sản truyền thống
🌳 Không gian thể thao – giải trí ngoài trời

Bến thuyền mới rộng hơn 1ha tại ngã ba Thị Kẹo – Mỹ Bình sẽ trở thành “cửa ngõ” đón khách, mở ra hành trình khám phá đầm bằng đường thủy – cách trải nghiệm đúng chất miền Tây nhất.

🏞 Gắn kết du lịch sinh thái với chiều sâu văn hóa – lịch sử

Điều đặc biệt là quy hoạch lần này không chỉ nói về cảnh quan.
Nó còn bao gồm Khu di tích Căn cứ Tỉnh ủy Cà Mau tại ấp Xẻo Đước, nơi gắn liền lịch sử kháng chiến vùng Đất Mũi.

Sự kết hợp giữa thiên nhiên – văn hóa – lịch sử tạo nên một tuyến du lịch đặc sắc:
Cà Mau → Đầm Thị Tường → Sông Đốc → Mũi Cà Mau.

Một hành trình mà du khách vừa được ngắm thiên nhiên rộng lớn, vừa nghe lại câu chuyện của những con người đã làm nên “đất cuối trời tổ quốc”.

🍤 Ẩm thực Đầm Thị Tường – Hồn vía của miền nước lợ

Đến Đầm Thị Tường không chỉ là ngắm cảnh.
Đó là trải nghiệm ẩm thực nguyên bản – đậm chất ngư dân.

Một số món nhất định phải thử:

• lịch củ nướng – dai ngọt, thơm đậm hương nước lợ.

• Tôm đất rang  – vị ngọt ngào mặn mà nơi đầu lưỡi lẫn chút cay cay của hạt tiêu khiến ai cũng nhớ mãi.

• Cua gạch Cà Mau hấp – béo đến mức chỉ muốn ăn bằng tay cho “đã”.

• Cá đối nướng – món ăn từ thuở đầm còn hoang vắng.

• Lẩu mắm rau rừng – quy tụ hương vị của cả hệ sinh thái.

Ẩm thực nơi đây không chỉ ngon mà còn kể câu chuyện về nhịp sống mưu sinh, về

cách con người hòa cùng thiên nhiên.

🌏 Tương lai của một “viên ngọc xanh” miền Tây

Theo dự báo, khi khu du lịch hoàn thiện:

• Năm 2030: đón khoảng 500.000 lượt khách/năm

• Năm 2040: tăng lên 1,2 – 1,5 triệu lượt khách/năm

Nếu đúng theo định hướng, Đầm Thị Tường sẽ trở thành điểm đến sinh thái – văn hoá – ẩm thực hàng đầu Cà Mau, đồng thời là hình mẫu phát triển bền vững cho các vùng đầm tự nhiên khác ở miền Tây.

---

✨ Kết

Đầm Thị Tường đang bước vào hành trình mới.
Một vùng đầm mênh mông từng chỉ được biết đến qua những câu chuyện của ngư dân – nay chuẩn bị trở thành khu du lịch sinh thái quy mô lớn, nhưng vẫn giữ trọn hơi thở thiên nhiên hoang sơ.

Với văn hóa bản địa, ẩm thực đặc sản và hệ sinh thái phong phú, nơi đây sẽ không chỉ thu hút du khách mà còn kể tiếp câu chuyện của mảnh đất Đất Mũi – nồng hậu, trù phú và đầy bản sắc.