Cựu chiến binh khởi nghiệp nuôi đông trùng hạ thảo, đạt OCOP 4 sao tại Cần Thơ

Từ người lính trở về với thương tật đến hành trình gây dựng thương hiệu Đông trùng hạ thảo OCOP 4 sao

Giữa vùng quê Thới Hưng (TP. Cần Thơ), có một người đàn ông tuổi ngoài lục tuần vẫn lặng lẽ bước vào phòng nuôi cấy mỗi ngày, chăm chút từng khay nấm như chăm sóc chính sự sống của mình. Ít ai biết rằng, ông từng là người lính trực tiếp tham gia chiến đấu nơi chiến trường biên giới Tây Nam ác liệt – và trở về với nhiều thương tật trên cơ thể.

Ông là Bùi Quang Huấn, cựu chiến binh chưa bao giờ chấp nhận khuất phục trước số phận.

Gác giấc mơ giảng đường, bước vào lửa đạn

Sinh năm 1959, năm 1978 ông Huấn vừa trúng tuyển đại học thì chiến tranh biên giới Tây Nam nổ ra. Không kịp nhập học, ông xung phong nhập ngũ, chiến đấu tại chiến trường Campuchia trong đội hình Sư đoàn 4, Quân khu 9.

Ngày hòa bình trở về, những vết thương chiến tranh khiến sức khỏe ông suy giảm nghiêm trọng. Cuộc sống mưu sinh trở nên khó khăn, gia đình thiếu trước hụt sau, nhưng trong người lính ấy chưa bao giờ tồn tại hai chữ “đầu hàng”.

Bước ngoặt từ đông trùng hạ thảo

Cuối những năm 1990, ông bắt đầu tìm hướng đi mới phù hợp với thể trạng. Trong quá trình tìm hiểu, ông biết đến đông trùng hạ thảo – loại dược liệu quý có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng đề kháng và giá trị kinh tế cao.

Nhận thấy tiềm năng, năm 2017 ông khăn gói ra Hà Nội học kỹ thuật nuôi cấy. Tuy nhiên, thiếu vốn, thiếu nhà xưởng, thiếu kinh nghiệm thực tế, lần khởi nghiệp đầu tiên nhanh chóng thất bại.

Thất bại nối tiếp thất bại – nhưng người lính không bỏ cuộc

Quay về quê nhà, ông tự dựng phòng nuôi cấy tại gia. Điều kiện hạn chế khiến nấm thường xuyên hỏng, thua lỗ kéo dài. Có lúc ông tưởng như không thể đi tiếp.

Nhưng rồi, ông nhớ lời Bác Hồ dạy:
“Thương binh tàn nhưng không phế.”

Ông tiếp tục học hỏi, ghi chép, thử nghiệm từng chi tiết: nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, quy trình vệ sinh, khử trùng hằng ngày. Từng thất bại trở thành bài học, từng sai lầm là một bước tiến.

Trái ngọt của sự kiên trì

Sau nhiều năm mày mò, đến giữa năm 2018, mô hình nuôi cấy đông trùng hạ thảo trong phòng kín của ông bắt đầu cho kết quả ổn định. Ông thành lập Công ty TNHH MTV Đông Trùng Hạ Thảo Cờ Đỏ, đầu tư bài bản từ phôi giống, thiết bị đến quy trình sản xuất.

Môi trường nuôi cấy được kiểm soát nghiêm ngặt:

• Nhiệt độ: 17 – 22°C

• Độ ẩm: 70 – 80%

• Không gian khép kín, vô trùng tuyệt đối

Từ diện tích ban đầu 50 m², mỗi tháng cơ sở sản xuất khoảng 5.000 hộp nấm tươi, mang lại lợi nhuận ổn định hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Ngoài nấm tươi, công ty phát triển thêm các sản phẩm chế biến như đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, trà túi lọc, viên nang, rượu ngâm.

Khẳng định thương hiệu OCOP 4 sao

Năm 2019, thương hiệu Đông Trùng Hạ Thảo Cờ Đỏ lọt Top 20 thương hiệu nổi tiếng Việt Nam. Đến cuối năm 2022, sản phẩm đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa được công nhận OCOP 4 sao tại TP. Cần Thơ.

Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, mô hình còn tạo việc làm cho lao động địa phương và trở thành địa chỉ tham quan, trải nghiệm cho người tiêu dùng.

Lan tỏa giá trị cộng đồng

Song song với phát triển sản xuất, ông Huấn tích cực chia sẻ kỹ thuật cho nông dân tại Cần Thơ và Long An, hỗ trợ cựu chiến binh, người nghèo, người bệnh. Mỗi năm, công ty trích một phần lợi nhuận để trao quà miễn phí, đúng tinh thần “lá lành đùm lá rách”.

Từ người lính mang thương tật trở về, ông Bùi Quang Huấn đã viết nên một hành trình khởi nghiệp đầy nghị lực – nơi ý chí, tri thức và lòng biết ơn tạo nên một thương hiệu bền vững.