Đi Và Viết
Giữ rừng tràm U Minh Hạ để làm giàu từ ong mật | Du lịch sinh thái miền Tây
Giữ rừng để rừng nuôi người: Mô hình làm giàu bền vững từ ong mật U Minh Hạ
Giữa vùng đất cuối trời Tổ quốc, nơi rừng tràm U Minh Hạ trải dài trên lớp than bùn đặc trưng, có những con người chọn cách sống chậm lại với thiên nhiên. Thay vì khai thác rừng để lấy gỗ hay chuyển đổi đất, họ giữ rừng – và chính rừng đã nuôi sống họ một cách bền vững.
Đó không chỉ là câu chuyện mưu sinh, mà còn là hành trình bảo tồn, gắn bó và làm giàu từ những gì thuần khiết nhất mà thiên nhiên ban tặng.
Khi đất đổi nghề, người chọn rừng
Khoảng đầu những năm 2000, nhiều địa phương ở Cà Mau chuyển đổi đất nông nghiệp sang nuôi tôm. Với không ít gia đình, đây là cơ hội, nhưng với một số người, đó lại là thời điểm phải tìm con đường khác để giữ nghề truyền thống gắn với cá đồng và rừng ngập nước.
Tại xã Khánh Bình Tây Bắc (huyện Trần Văn Thời), hơn 60 ha rừng tràm được giữ lại gần như nguyên vẹn. Những năm đầu, thu nhập chỉ đến từ cá đồng, lươn, rau rừng – đủ sống nhưng không dư dả. Tuy nhiên, chính quãng thời gian “ăn rừng, ngủ rừng” ấy đã giúp người dân thấu hiểu từng thảm thực vật, từng mùa nước, từng tập tính của loài ong rừng.
Ong chỉ đến khi rừng còn là rừng
Ong mật rừng U Minh Hạ rất “khó tính”. Chúng chỉ làm tổ ở những nơi có môi trường trong lành, ít tác động của con người, nhiều hoa tràm và ánh sáng tự nhiên vừa đủ.
Từ quan sát thực tế, người dân nơi đây phát triển nghề gác kèo ong – dựng những thân gỗ nghiêng mô phỏng cành cây tự nhiên để “mời” ong về làm tổ. Ong đến hay không không thể ép buộc. Nếu rừng bị xáo trộn, ong sẽ bỏ đi.
Chính vì vậy, nguyên tắc bất di bất dịch là: không chặt cây, không phá rừng, không can thiệp thô bạo vào hệ sinh thái.
Lấy mật nhưng không lấy hết
Nghề ăn ong rừng không dành cho người nóng vội. Mỗi mùa, người thợ chỉ thu hoạch phần mật đã già, giữ lại sáp non và nhộng để đàn ong tiếp tục sinh sôi. Nhờ cách làm này, ong quay lại năm sau nhiều hơn năm trước.
Mật ong rừng tràm U Minh Hạ có màu sậm, sánh đặc, mùi thơm nồng và vị ngọt sâu. Đây là sản phẩm tự nhiên được thị trường ưa chuộng, giá trị cao hơn mật nuôi công nghiệp.
Giữ rừng – ong cho mật.
Đó là sự trao đổi công bằng của thiên nhiên.
Du lịch sinh thái dưới tán rừng tràm
Không chỉ dừng lại ở khai thác mật ong, mô hình kinh tế dưới tán rừng dần mở rộng sang du lịch sinh thái cộng đồng. Những cây cầu gỗ xuyên rừng, lối đi trên lớp than bùn, trải nghiệm ăn ong giữa rừng đã trở thành điểm nhấn độc đáo của U Minh Hạ.
Du khách đến đây không chỉ tham quan mà còn:
-
Trực tiếp lấy mật ong rừng
-
Giăng lưới bắt cá đồng, đặt trúm lươn
-
Thưởng thức các món ăn dân dã từ sản vật rừng tràm
Mỗi năm, hàng ngàn lượt khách tìm đến, tạo nguồn thu ổn định và công ăn việc làm cho người dân địa phương.
Giữ rừng hôm nay – nuôi tương lai ngày mai
Giá trị lớn nhất của mô hình này không nằm ở con số lợi nhuận, mà ở tư duy phát triển lâu dài. Khi rừng còn, ong còn. Khi ong còn, con người còn sinh kế.
Giữa bối cảnh biến đổi khí hậu và cạn kiệt tài nguyên, câu chuyện rừng tràm U Minh Hạ là minh chứng rõ ràng rằng: bảo tồn và phát triển hoàn toàn có thể song hành.
Rừng không chỉ là ký ức – rừng là tương lai.