Đặc sản Dừa Sáp Trà Vinh & Những Cách Thưởng Thức Chuẩn Miền Tây

Nhắc đến Trà Vinh, nhiều người sẽ nhớ ngay đến dừa sáp Cầu Kè – một loại đặc sản trứ danh, hiếm có khó tìm, khiến bất cứ ai từng nếm thử đều khó quên. Lớp cơm dày, béo ngậy, hương thơm ngọt lịm đã biến dừa sáp trở thành một “ngôi sao” trong làng ẩm thực miền Tây.

1. Dừa sáp là gì?

Dừa sáp – còn gọi là dừa kem hoặc dừa đặc ruột – chỉ có duy nhất tại huyện Cầu Kè, Trà Vinh. Đây là kết quả của sự đột biến gen tự nhiên cùng điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc biệt mà không nơi nào khác ở Việt Nam có thể trồng được. Chính sự “độc quyền” ấy đã khiến dừa sáp trở thành loại quả quý hiếm, giá thành cao nhưng luôn được săn lùng.

 

Điểm khác biệt nằm ở phần cơm dừa dày, mềm và dẻo như thạch, vị béo ngậy hơn hẳn dừa thường. Nước dừa sáp lại sền sệt, trong veo như sương sa, vừa ngọt vừa mát, mang giá trị dinh dưỡng cao. Người dân nơi đây vẫn xem dừa sáp như một loại “thần dược” thiên nhiên, vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe.

Điều thú vị là: chỉ những trái dừa không có sáp mới có thể làm giống. Vì thế, mỗi quả dừa sáp ngon đều là một món quà thiên nhiên ban tặng, vừa quý vừa đặc trưng cho quê hương Cầu Kè.

2. Những cách chế biến dừa sáp chuẩn miền Tây

Nếu đã có cơ hội thưởng thức, bạn sẽ thấy dừa sáp có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn:

2.1 Sinh tố dừa sáp

Món giải nhiệt quốc dân vào mùa hè. Chỉ cần lấy phần cơm dừa, cho thêm sữa, đường, đá rồi xay nhuyễn là đã có ngay một ly sinh tố béo ngậy, mát lạnh. Muốn “nâng cấp”, bạn có thể thêm đậu phộng rang, siro hoặc topping yêu thích.

2.2 Dừa sáp dầm trái cây

Cơm dừa sáp kết hợp xoài, mít, bơ… thêm chút đá bào, siro và dừa sấy – sự hòa quyện giữa béo, ngọt, chua nhẹ chắc chắn khiến bạn phải xuýt xoa.

2.3 Kem dừa sáp

Trộn cơm dừa với sữa đặc, sữa béo và sữa chua, xay nhuyễn rồi cho vào ngăn đá khoảng 6 tiếng. Thành quả là những que kem mịn màng, thơm ngọt, ăn kèm đậu phộng hoặc cốm càng thêm bùi bùi.

2.4 Ăn trực tiếp

Chỉ cần dùng muỗng múc từng thìa cơm dừa sền sệt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản – vừa ngọt, vừa béo, vừa dai dai.

2.5 Dừa sáp đông đá

Đông lạnh quả dừa trong 4 tiếng, khi cơm se cứng lại, múc ăn trực tiếp hoặc trộn thêm đường, sữa – thế là có ngay món ăn vặt độc lạ, mát lạnh tan chảy.

3. Giá dừa sáp & cách bảo quản

Vì sự khan hiếm, giá dừa sáp khá cao: 150.000 – 250.000 đồng/quả, thậm chí có nơi lên đến 400.000 đồng. Tuy vậy, hương vị “đắt xắt ra miếng” khiến nhiều thực khách sẵn sàng chi trả.

👉 Dừa sáp có thể mua tại các cửa hàng đặc sản miền Tây, nhất là ở Trà Vinh. Hiện nay, nhiều siêu thị và sàn thương mại điện tử cũng đã phân phối để phục vụ nhu cầu khách hàng trên khắp cả nước.

👉 Tại Nam Kinh Soul, dừa sáp đang được bán với mức giá ưu đãi chỉ 80.000 – 150.000 đồng/trái – vừa dễ mua, vừa đảm bảo chất lượng chuẩn miền Tây.

Về bảo quản:

• Ở nhiệt độ thường: 15 – 20 ngày

• Ngăn mát tủ lạnh: 25 – 30 ngày

• Ngăn đá: hơn 1 tháng

• Cơm dừa đã tách: 3 ngày (ngăn mát) hoặc 1 tuần (ngăn đá)

Để giữ trọn hương vị, tốt nhất nên dùng trong vòng 10 ngày.

4. Thưởng thức Dừa Sáp “chuẩn miền Tây” tại Nam Kinh Soul

Nếu bạn chưa có dịp đến Trà Vinh, hãy ghé Nam Kinh Soul để trải nghiệm ngay:

🥥 Ly Sinh tố Dừa Sáp Sầu Riêng siêu hot – sự kết hợp hoàn hảo giữa béo ngậy dừa sáp và hương thơm nồng nàn của sầu riêng.
🌰 Thêm topping trân châu dừa hạt, mứt dừa sấy, khoai lang sấy vàng ruộm, đậu Hà Lan sầu riêng giòn rụm – ăn một lần nhớ mãi!

🎁 Đặc biệt dịp lễ 2/9:
👉 Mua nước tại Nam Kinh Soul – nhận ngay quà tặng đặc sản miền Tây.

📍 Địa chỉ: gần cổng chào xã Chợ Lách
📞 Hotline: 0962 416 262
💚 Nam Kinh Soul – Kinh đô đặc sản miền Tây
👉 Ăn đặc sản – Chạm ký ức quê hương.

#NamKinhSoul #SinhToDuaSap #BộtSữaDừaSầuRiêng #soulsap #ĐặcSảnMiềnTây #DừaSáp