Đi Và Viết
Hành Trình Khỏe Lại Đường Ruột Nhờ Lá Khoai Lang: Món Rau Dân Dã Nhưng Là “Người Hùng Thầm Lặng”
HÀNH TRÌNH CỦA TÔI VÀ… MÓN LÁ KHOAI LANG TƯỞNG-BỎ-ĐI
Tôi từng có một giai đoạn rất khó chịu với chính cơ thể mình: ăn uống bình thường nhưng bụng lúc nào cũng nặng nề, đi vệ sinh khó khăn, thậm chí có những ngày ngồi hàng chục phút mà chẳng “giải quyết” được gì. Cảm giác bực bội, đầy trướng khiến tôi luôn mệt mỏi và cáu gắt.
Tôi thử uống men vi sinh. Uống nhiều nước. Ăn chuối. Uống mật ong. Nhưng chẳng thứ nào thật sự cải thiện triệt để. Mỗi sáng thức dậy, tôi luôn có cảm giác nặng nề như mang theo một tảng đá trong bụng.
Bước ngoặt xảy đến từ một món ăn… quá đỗi bình thường
Một buổi chiều về quê, tôi nhìn thấy mẹ ngồi trước sân, lựa từng bó lá khoai lang xanh mướt. Tôi bật cười:
“Lá này ai ăn đâu mẹ, toàn cho heo mà?”.
Mẹ liếc tôi:
“Ăn được chứ sao không. Còn bổ lắm. Chỉ tại tụi bây không biết”.
Câu nói ấy như một mồi lửa khơi lên sự tò mò trong tôi. Mẹ kể rằng lá khoai lang tốt hơn nhiều loại rau đắt đỏ ngoài chợ: giàu chất xơ, vitamin, flavonoid – lại giúp nhuận tràng, thanh lọc ruột cực kỳ tốt.
Tối hôm đó, mẹ xào một đĩa rau lang tỏi. Chỉ cần thử đúng một đũa, tôi đã hơi bất ngờ: lá mềm, cọng giòn, vị thơm, ngọt tự nhiên và… ngon đến mức tôi ăn thêm bát cơm mà không hay.
Và rồi điều kỳ diệu xảy ra… theo cách rất tự nhiên
Hôm sau, tôi “đi ngoài” dễ dàng hơn bất cứ lần nào trước đó. Không cố, không rặn, không đau. Chỉ… nhẹ nhàng. Nhẹ đến mức tôi phải bật cười.
Tôi quyết định thử ăn lá khoai lang thường xuyên hơn. Lúc thì xào tỏi, lúc luộc, hôm nào rảnh thì trộn lạnh với dầu mè. Chưa đến một tuần, hệ tiêu hoá của tôi như được “restart” lại:
-
Bụng nhẹ, không còn đầy trướng
-
Đi vệ sinh đều đặn
-
Người khoẻ, da sáng hơn
Một thứ tôi từng xem nhẹ, hóa ra lại là chìa khóa giúp cơ thể mình hoạt động đúng nhịp.
Sự trở về – và bài học tưởng đơn giản nhưng thay đổi cuộc sống tôi
Từ ngày đó, tôi không còn bỏ đi phần lá mỗi khi mua khoai lang nữa. Ngược lại, tôi tìm cách chế biến nó thành món ngon trong bữa cơm gia đình.
Dù chỉ là loại rau dân dã, nhưng với tôi, lá khoai lang đã trở thành “người hùng thầm lặng” – giúp tôi thoát khỏi chuỗi ngày mệt mỏi vì táo bón và đường ruột trì trệ.
