Khám Phá Hương Vị Biển Đảo – Đặc Sản Kiên Giang Say Lòng Du Khách

Kiên Giang từ lâu đã nổi tiếng không chỉ bởi những hòn đảo xinh đẹp, thơ mộng mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng và “khó cưỡng”. Nơi đây hội tụ đủ hương vị của biển, rừng và những sản vật độc đáo, khiến bất cứ ai từng đặt chân đến đều lưu luyến.

Ngày nay, nhiều du khách thường kết hợp tham quan cảnh đẹp và thưởng thức đặc sản trong cùng chuyến đi. Dưới đây là danh sách những món ăn tiêu biểu bạn không nên bỏ lỡ.

---

1. Gỏi cá trích

Món ăn mang đậm hương vị biển, kết hợp vị chua ngọt hài hòa, thịt cá mềm xen chút giòn, ăn kèm rau rừng, dừa nạo và đậu phộng rang. Một miếng thôi đã thấy trọn vẹn hương vị Kiên Giang.

2. Cơm ghẹ

Từ món cơm xào dân dã, nhờ ghẹ tươi mà trở nên đặc biệt. Hạt cơm vàng ươm, thịt ghẹ thơm ngọt, vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

3. Nấm tràm

Loại nấm đặc trưng chỉ mọc vào mùa mưa dưới tán tràm, được chế biến thành nhiều món: nấu hải sản, xào bào ngư, hầm hải sâm… Nấm khô còn được mua về làm quà.

4. Bánh canh ghẹ chả

Nước lèo ninh từ xương, tôm khô, đầu cá thu; chả cá thu thơm dai; mỗi tô lại có nguyên con ghẹ tươi ngon, khiến thực khách khó cưỡng.

5. Bún cá Rạch Giá

Khác với bún cá biển thông thường, món này dùng cá lóc đồng nên nước dùng ngọt thanh, thơm dịu.

6. Bún kèn Hà Tiên

Món của người Khmer, nước lèo béo thơm từ cá và nước cốt dừa, bên trên phủ thịt tôm giã nhuyễn, ăn kèm rau sống tươi mát.

7. Gỏi sò lông hoa chuối

Sò lông béo ngậy trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối, rau răm và đậu phộng, rưới nước sốt chua ngọt đầy kích thích vị giác.

8. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

Loài cá đặc trưng vùng biển, khi kết hợp với sả và nghệ tạo nên món lẩu vừa thơm vừa khử mùi tanh, rất hợp với tiết trời se lạnh.

9. Hủ tiếu hấp Hà Tiên

Sợi hủ tiếu hấp mềm, ăn kèm chả giò, thịt heo, nước cốt dừa, bì trộn thính, thêm rau thơm và đậu phộng giòn.

10. Xôi xiêm

Nếp dẻo, thơm, ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy và sầu riêng tạo nên vị ngọt đậm đà khó quên.

11. Bánh ống lá dứa

Món ăn vặt của người Khmer, bánh hình trụ dài, làm từ bột nếp, lá dứa, dừa nạo và vừng, giá bình dân nhưng hương thơm lừng.

Clip đặc sản Kiên Giang

 

 

---

Đặc sản mang về làm quà

1. Nước mắm – Nước chấm đậm đà, truyền thống lâu đời, nổi tiếng khắp cả nước.

   

2. Cà xỉu – Hương vị độc đáo, giòn, thường được muối để ăn dần.

   

3. Rượu sim – Làm từ quả sim rừng, ngọt nhẹ, tốt cho sức khỏe.

   

    

4. Tiêu – Cay nồng, thơm đặc trưng, có ba loại: đen, đỏ và sọ.

   

    

5. Bánh tét mật cật – Hình tam giác lạ mắt, nếp dẻo, nhân đậu xanh thịt mỡ.

   

6. Hải sản khô – Tôm, mực, cá, cua… phong phú, dễ bảo quản.

   

    

7. Mắm ruốc – Đậm vị biển, ăn kèm thịt ba chỉ hoặc trái cây chua.

   

    

---

Gợi ý điểm tham quan kết hợp ẩm thực

• Đảo Nam Du

  

• Hòn Sơn

  

   

• Hòn Tre

  

   

• Đảo ngọc

  

   

• Thổ Châu

  

   

• Đảo Hải Tặc

  

• Hà Tiên

  

• Biển Mũi Nai

  

• Quần đảo Bà Lụa

  

• Vườn quốc gia U Minh Thượng

  

---

Kiên Giang không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp thiên nhiên, mà còn bởi kho tàng ẩm thực phong phú. Nếu có dịp đến đây, hãy dành thời gian thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất này và mang một chút “hồn biển” về làm quà.

NKS